Лако направите салату од бифтека са винегретом од лимуна

Када губите тежину, посни комади црвеног меса могу бити богат извор влакана и других хранљивих материја. Добар протеин, релативно мало до умерено угљених хидрата дијета је веома користан за губитак тежине у многим студијама. Унос немасног црвеног меса такође је подржан извештајем објављеним у Америчком часопису за клиничку исхрану.

У овом чланку ћемо истражити како да побољшате свој одрезак, а да се и даље придржавате својих циљева снаге. Пролазимо кроз комаде говедине, величине порција, планирање и кување јер салату од бифтека можете направити као најбољу могућу одлуку када је у питању говедина у исхрани.

У овом рецепту се користи рафинисано маслиново уље

• 1 кашичица одреска (бок или сукња)
• Зачините сољу и млевеним црним бибером.
• зелена салата од пола напред
• 1 грозд слатког кромпира (свежи листови, жилаве стабљике избрисане)
• 1 поблано паприка, танко исечена по дужини и подељена на велике комаде од 1 инча
• 4 танке кришке младог лука
• 1 авокадо, ољуштен и исечен на комаде величине залогаја
• 4 унце козјег сира, измрвљених семенки грејпфрута или танких кришки сатсума

Да бисте направили прелив, помешајте следеће састојке

• лимунов сок (две супене кашике)
• 6 кашика маслиновог уља (девичанско маслиново уље)
• ½ кашичице сувог сенфа или 1 кашичице Дијон сенфа (глатке)
• зачинити сољу и бибером

Кување најбоље салате од бифтека

Одрезак кувајте у тигању од ливеног гвожђа на јакој ватри са неколико кашичица уља. Осушите одреске папирним убрусом. Зачините одреске да направите салату за одреске и са обе стране побиберите и посолите.

Испеците одреске из оба смера у тигању док савршено не порумене. Склоните посуду са ватре и покријте је поклопцем. Дозволите кување само неколико минута дуже док одрезак не буде печен по вашој жељи.

За проверу се може користити термометар за месо. Уклоните одрезак из тигања када достигне температуру од 125 ° Ф до 130 ° Ф за средњу, 140 ° Ф такође за средње ретке и 150 ° Ф за средњу. Алтернативно, можете користити прсте да проверите унутрашњу температуру оба меса.

Оставите одрезак да се одмори пре него што исечете танке кришке

Пребаците на даску за сечење из тигања. Омогућите неколико минута одмора пре резања. Исеците танке кришке по ширини меса чак и по дијагонали да направите велике комаде.

Припремите салате на следећи начин

Баците зеље за салату, руколу, паприку, козји сир и млади лук један са другим у великој посуди за мешање. Организујте на одвојеним тањирима. Авокадо треба посути на врху. На врх треба ставити неколико комада охлађеног грилованог одреска. Ако користите, прелијте пињолима или нарезаним кумкватом.

За прелив салате

Да бисте направили прелив, помешајте маслиново уље, балзамико сирће и мед у посуди за мешање и зачините по укусу црним бибером. Ређајте листове босиљка  и парадајз на велику посуду и прекријте их тракама одрезака да направите салату. До сервирања покапајте завршну обраду по врху.

Нутритивне информације

• 236 калорија
• 10 г масти
• 60 милиграма холестерола
• 300 мг натријума
• 9 г угљених хидрата
• 1,1 г влакана
• 28 г протеина

Одузети;

Најбољи додаци за салату од бифтека

У зависности од сезоне, волим да се бавим воћем и поврћем, црвене паприке , козји сир, парадајз и семенке нара.

Најбоља зелена салата за бифтек

Рукола је одличан прилог за бифтек, али бибер укус руколе може бити неодољив ако се не комбинује са другим зеленим пасуљем.

Такође се могу користити или умешати ситно исецкана ромаин салата, беби спанаћ, беби дијамант или пасуљ лима. Руколу можете заменити било којом цикоријем, као што је фриз, ендивија и црвени купус.

Подели Са Пријатељима: